Sonntag, 14. März 2010

Banoffee Pie























































1 Dose Kondensmilch, gezuckerte, ca 400ml oder fertiges Karamell
1 Pck. Kekse, Hobnobs oder andere knusprige, 250g
80 g Butter
4 Bananen
1 Becher Schlagsahne, ca 280ml
Kakaopulver

Ungeöffnete Dose ca. 3 Stunden in Wasser köcheln lassen. Abkühlen (!) und dann öffnen. Kekse zebröseln und mit geschmolzener Butter mischen. In eine Springform drücken und kühl stellen. Auf den Keksboden dann das Toffee/Karamell verstreichen, Bananenscheiben drauf verteilen und dann die steif geschlagene Sahne streichen, mit Kakaopulver bestäuben und ein paar Stunden kühl stellen.

Quelle: Chefkoch.de

Keine Kommentare: