Montag, 8. März 2010

Gigantes Plaki



Gigantes Plaki

Für 2 Portionen:

1 Dose gestückelte Tomaten
3 Knoblauchzehen
2 rote Zwiebeln
Oregano, Thymian, Petersilie, Salz, Pfeffer
500 g weiße riesen Bohnen
120 ml Olivenöl
125 g Feta

Knoblauchzehen und Zwiebeln schälen und hacken, im Öl dünsten. Die Tomaten dazu, sowie die Gewürze und alles 30 Min. köcheln lassen. Danach die Bohnen dazu, alles in eine Auflaufform geben und den gebröckelten Feta drüber streuen. Bei 200 Grad ca. 30 Min. backen.

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