Sonntag, 21. März 2010

Schupfnudeln mit Gemüse



















1 P. Schupfnudeln
1 Zwiebel
ca. 300 g Erbsen und Möhrchen, TK
250 ml Gemüsebrühe
Petersilie

Zwiebel schälen und hacken, im Öl dünsten, Schupfnudeln dazu und goldgelb braten. Gemüse in der Brühe knackig garen, abgießen und zu den Schupfnudeln geben. Gehackte Petersilie unterrühren und nach Geschmack würzen.

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