Freitag, 28. Mai 2010

Chewy Chocolate Chip Cookies









































































Und Mal wieder etwas mit Blaubeeren ;-)

125 g Butter, weich
100 g Zucker, braun
100 g Zucker, weiß
1 Ei
1 Pck. Vanillezucker
2 Msp. Salz
200 g Mehl
½ TL Backpulver
Eine Handvoll Blaubeeren

Butter mit den beiden Zuckersorten verrühren. Das Ei, Vanillezucker und Salz unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und löffelweise unterrühren.
Blaubeeren unterheben und Klecksartig Teig mit Abstand auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Bei 165 Grad Umluft ca. 15 min. backen. Aus dem Ofen nehmen und ca. 5 min. ruhen lassen.


Nach Chefkoch.de

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