Dienstag, 22. Juni 2010

Bananen - Zimt - Kuchen























































140 g Butter
110 g Zucker
1 Ei
200 g Mehl, gesiebt
3/4 TL Backpulver
55 g Haselnüsse, gemahlen
30 g Haselnüsse, gehackt
90 ml Buttermilch
2 Bananen, eine in Scheiben und die andere pürieren
1 TL Zimt

Backofen 180 Grad vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen, das Ei dazu geben, dann den Rest dazu (außer die Bananenscheiben). In die gefettete Kastenform geben und die Bananenscheiben drauflegen, mit Zimt und gehackten Haselnüssen bestreuen. 30-35 Min. backen. Schmeckt am nächsten Tag noch besser, da er schön durchzieht.

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