Mittwoch, 9. Juni 2010

Mandeltörtchen























































Für 6 Tartelettes:

Halbe Portion Mürbeteig
140 g gemahlene Mandeln
90 g Butter, weich
50 g Zucker
1 Ei
1 Eigelb
1 1/2 EL Mehl
80 g gehobelte Mandeln

Backofen auf 150 Grad vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen und dann nach und nach die restlichen Zutaten einrühren (außer die gehobelten Mandeln). Mürbeteig 2 mm dünn ausrollen und die Tartelettes damit auskleiden, Mandelmasse drauf geben und glatt streichen. Mit den gehobelten Mandeln bestreuen und ca. 40 Minuten backen.


Quelle: Donna Hay - modern classics

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