Mittwoch, 7. Juli 2010

Deutschland Cupcakes





































Meine ersten Cupcakes, passend zum Spiel heute dekoriert. Leider ist das Rot nicht kräftig genug geworden und sieht daher aus wie Pink.

6 Cupcakes:
100 g Mehl, gesiebt
85 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
70 g Butter, weich
Ein Schuss Milch
1 Ei
70 g Schoko-Milch-Aufstrich, z.B. von Schwartau

Backofen auf 160 Grad vorheizen. Butter mit Zucker cremig schlagen, dann das Ei dazugeben. Mehl, Backpulver und Salz mischen und ebenfalls hineingeben, zuletzt den Aufstrich einrühren. In die Muffinförmchen geben und 20-25 Minuten backen.

Frosting:
100 g Frischkäse
80 g weiße Schokolade, geschmolzen
50 g Butter, weich
Lebensmittelfarbe in Rot und Gelb
Kakaopulver

Frischkäse schlagen, Butter und Schokolade dazugeben und schlagen, bis es eine cremige Masse geworden ist. Masse in 3 Schüsseln gleichmäßig verteilen und die Lebensmittelfarbe sowie den Kakao in je eine Schüssel hineinrühren. In Spritzbeuteln füllen und die Cupcakes verzieren.

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