Mittwoch, 14. Juli 2010

Käsekuchen





































Für ca. 5 Förmchen:

Boden:
0,5 Ei
65 g Mehl
13 g Butter
13 g Zucker
0,5 TL Backpulver
1/2 Tasse Milch

Belag:
187 g Quark
100 ml Sahne
1-2 EL Zitronensaft
50 g Zucker
1/2 Mehl
1,5 Eier

Für den Boden alles zusammen mischen und in die Förmen füllen.
Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen. Restliche Zutaten schlagen, dann den Eischnee unterheben. In die Förmchen füllen und bei 160 Grad ca. 30 Minuten backen.

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