Mittwoch, 4. August 2010

Beeren-Blechkuchen






































250 g Waldbeerenmischung
120 g Mandelblätter
100 g Mehl
1,5 TL Backpulver
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
50 g Butter
50 ml Buttermilch

Mehl und Backpulver mischen. Zucker, Vanillezucker, Eier, Butter und Buttermilch hinzufügen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben, die Beeren darauf verteilen und mit den Mandelblätter bestreuen. Bei 160 Grad 40-45 Minuten backen.

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