Samstag, 28. August 2010

Selbstgemachte Mayonnaise



















1 Eigelb (zimmerwarm)
125 ml Pflanzenöl
2 TL Senf
1 TL Zucker
Salz
1 EL Essig oder Zitronensaft

Eigelb, Senf, Zucker und Essig in eine Schüssel geben und schlagen, dabei in einem Strahl das Öl eingießen. Wenn es eine dickliche Masse geworden ist, salzen.

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