Sonntag, 17. Oktober 2010

Spinat-Huhn-Lasagne



















21 g Butter
14 g Mehl
250 g Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
1 Zwiebel
140 g Schlagsahne
280 ml Milch
120 g Frischkäse Kräuter
150 g Spinat
140 ml Gemüsebrühe
Lasagneblätter
Salz, Pfeffer
Je 1/2 Bund Basilikum und Petersilie
Mozzarella, in Stücke

Butter schmelzen, das Mehl einrühren, dann die Sahne, Milch und Frischkäse einrühren und ca. 1 Min. köcheln lassen.
Das Fleisch mit der gewürfelten Zwiebel anbraten und vom Herd nehmen. Kräuter hacken und unterrühren sowie die Brühe, würzen.
Den Spinat kochen. Nun alles in einer Auflaufform schichten. Bei 170 Grad ca. 35 Min. kochen.

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