Sonntag, 21. November 2010

Jägerschnitzel-Auflauf mit Nudeln



















4 Schweineschnitzel
250 ml Schlagsahne
1 Stange Porree
Salz, Pfeffer
1-2 TL Brühe
3/4 L Wasser
1 EL Mehl
Champingnons und Ebsen
Nudeln

Fleisch im Öl kurz anbraten, würzen und in eine Form legen. Porree waschen und in Ringe schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden und ebenfalls anbraten. Mehl einrühren sowie Wasser, Sahne und Brühe. 5 Min. köcheln lassen, würzen, Erbsen dazugeben. Über das Fleisch gießen, Deckel drauf legen und bei 150 Grad Umluft 1 Stunde garen, danach Deckel entfernen und bei 180 Grad 20 Min. fertig garen.
Nudeln im Salzwasser gar kochen und anrichten.

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