Mittwoch, 6. April 2011

Ziegenkäse-Muffins



















Für 8 Muffins:

225 g Mehl
150 g Ziegenfrischkäse
3 TL Backpulver
Salz, Pfeffer, Kräuter
1 Ei
150 ml Milch
75 ml Öl
100 g Jalapeño

Jalapeño in Ringe schneiden. Den Rest mischen und die Jalapeño unterrühren. Muffinmulden fetten und den Teig hineingeben. Bei 150 Grad Umluft 20-25 Min. backen.

1 Kommentar:

Elly hat gesagt…

Das klingt echt abgefahren. Das muss auf meine Nachkochliste ;)

Lg Elly