Mittwoch, 26. Oktober 2011

Djuvec Reis



















Für 2 Personen:
1 Tasse Reis (Langkornreis)
Eine handvoll Erbsen
2 EL Tomatenmark
1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf
Salz
2 Tassen Hühnerbrühe oder Fleischbrühe
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt

Zwiebel und Knoblauch in etwas Olivenöl drünsten, dann den Rest dazugeben und kurz mitbraten. Dann die Brühe eingießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen, bis die ganze Flüssigkeit aufgesogen ist. Abschmecken.

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