Mittwoch, 21. Dezember 2011

Hähnchen in Crème fraîche-Soße


500 g Hähnchenbrustfilets
200 g Crème fraîche
170 ml Brühe
140 ml Weißwein
Salz, Pfeffer
Petersilie, gehackt
1 kl. Dose Erbsen
4-5 Saure Gurken
1 Zwiebel

Zwiebel schälen, hacken und in Öl dünsten. Fleisch würfeln und mitbraten. Restliche Zutaten dazugeben und 4-5 Minuten köcheln lassen. Dazu passt Reis.

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