Mittwoch, 12. Juni 2013

Fudgy Brownies mit saurer Sahne


Boah! Diese Brownies sind grandios! So feucht und schokoladig... Da muss man sich extrem zurück halten, um nicht alle aufzuessen.

120 g Zartbitterschokolade
140 g Butter
3 Eier
70 g saure Sahne oder Creme fraiche
200 g brauner Zucker
80 g Mehl
1 TL Vanille
35 g Kakaopulver
1/4 TL Salz

Butter und Schokolade schmelzen. Zucker, Eier, Saure Sahne und Vanille cremig schlagen und die Schokoladenmischung unterheben. Trockene Zutaten sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. In diese Mulde die Schokoladenmischung eingießen und mit einem Spatel langsam verrühren, nicht zu viel rühren! Bis 1-2 Mehlstreifen zu sehen sind, dann aufhören. In eine gefettete 23 cm Form geben und bei 175 Grad 15-25 Min. backen. Es sollte noch etwas feucht sein. Abkühlen lassen.


Nährwertangaben
Pro Portion: ca. 330 Kcal.

Kommentare:

SarahMorena hat gesagt…

Das liest sich aber auch schon zu gut!
Wandert sofort auf meine Nachbackliste =)

Liebe Grüße,
Sarah =)

Leonessa hat gesagt…

Danke :-)